Het is zomer. Daar kan je niets tegen doen! Barbecuen maar ...
+ -

Met houtskool, gas of elektriciteit

Vooraleer je overgaat tot de aankoop van een eigen BBQ heb je best al wel goed nagedacht welke barbecuestijl eigenlijk het beste bij jou past. Een kwalitatieve barbecue is zeker niet goedkoop dus laat de keuze voor een specifiek soort BBQ een weloverdachte zijn! We zetten de verschillende opties alvast even op een rijtje, samen met hun typerende eigenschappen.

Houtskool

Barbecuen op houtskool

Barbecueën op houtskool is dé echte klassieker en ontegensprekelijk ook de meest gebruikte vorm van BBQ. Velen vinden dan ook dat dit de enige echte vorm van barbecuen is, en ergens kunnen we hen wel begrijpen. De geur van gloeiende, smeulende houtskool zorgt immers voor die echt authentieke barbecue sfeer. Bakken op houtskool vergt volgens ons wel iets meer vaardigheid. Het is iets lastiger om de temperatuur perfect onder controle te krijgen en dergelijke BBQ's zijn iets moeilijker te onderhouden.

Gas

In tegenstelling tot de klassieke houtskoolbarbecue hebben gasbarbecues een bijzonder groot voordeel: de gewenste temperatuur is eenvoudig te bedienen (via een simpele draaiknop). Bovendien heeft men hierbij absoluut geen last meer van rookontwikkeling. Keerzijde van de medaille is dan weer dat deze modellen zich in een ietwat hogere prijsklasse bevinden, al blijven ze wel goedkoper in gebruik dan één met houtskool. Een vaak gehoorde "klacht" is wel dat via gas gebakken vlees een veel minder intens gerookte smaak bevat.

Elektrisch

Last but not least hebben we ook nog de elektrische barbecue, een ideale keuze voor wie het gebruiksgemak essentieel is. Het grote voordeel is dat men het zowel binnen als buiten kan gebruiken, omdat er geen open vuur bij komt kijken. Je hebt uiteraard wel altijd een stopcontact nodig.

Let op als je wil "speciaal" doen

Sommige dingen lukken wel met een "gewone" barbecue maar niet met een gas- of elektrische barbecue. Let dus op. Als je bijvoorbeeld je theepot in gietijzer wil opwarmen op de barbecue doe je dat best niet op een elektrisch toestel. Als je vlees wil "roken" is een kolenbarbecue ook je enige echt goede optie. Denk dus goed na over je eigen gewoontes en pas je aankoop hier aan aan!